|
|
Tropische Vruchtensalade.2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr aardbeien
1 mango
3 kiwi′s
1 kleine banaan
1 ananas (1kg)
300 gr rode bessen
2 eetl grand marnier
40 gr honing
250 gr yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
E aardbeien wassen,de kroontjes verwijderen en de vruchten halveren.Grote aardbeien in viern snijden.De mango met een dunschiller vanaf het steeltje schillen.Het vruchtvlees met een mesje van de pit lossnijden en in stukjes snijden.De kiwi′s schillen en halveren en de steelaanzet wegsnijden.De banaan pellen en in schuine plakjes snijden.Aan de bovenzijde van de ananas het groen wegsnijden en er aan de onderzijde een 2 cm dikke plak afsnijden.De ananas rechtop zetten en in brede stroken schillen.Achtergebleven′ogen′ met een mesje uitsteken.De vrucht in de lengte in vieren snijden,de harde kern wegsnijden en het vruchtvlees in stukjes snijden.De rode bessen wassen.Het fruit in lagen in een schaal leggen:eerst de ananas,dan aardbeien,banaan,kiwi,mango en tenslotte trosjes rode bessen.De grand Marnier en honing goed door de yoghurt roeren.Even in de koelkast zetten.De saus over de vruchtensalade schenken,of in een schaaltje apart erbij serveren.
|
|
|